今日は久々に一歩も外に出なかった。
SURIPUと涼太郎の食パンで朝食を取り（贅沢！）、昨日娘１一家から牛スジ肉を800ｇ程もらってきたので、その下処理を始める。
茹でこぼしてアクを取り、ニンニク、しょうが、ネギ等を入れて煮込む。
ドテ煮するかカレーにするかこの時点で迷っていたが、娘婿がカレー好きなので後者にすることに。
昼に相方が美容室に出かけるので、赤ワインの調達を頼む。料理用の安いやつ。
行き違いで娘１がマゴザウルスを伴って現れたので、ラーメンを食べに行くことは諦め、マゴザウルスの相手をしつつ昼飯を作り始める。
スガキヤの辛辛魚のインスタントがひとつ冷蔵庫に眠っていたのでそれと、冷凍のごはんを解凍してネギを刻んで炒飯を作る。「大阪王将 えび塩炒飯の素」があったのでそれで味付け。
初めて使ったけど、これ液体調味料なのね。けっこうイイ感じに炒めれるわ。
三人で食べてるうちに相方が帰ってきたので、牛スジカレー作成の続きを。
玉葱を２玉くし切りにして牛スジが煮込まれた鍋にぶち込みコンソメを足し、赤ワインをそこそこの量注いで、さらに玉葱半分、人参半分をすり下ろして投入。
隠し味的に醤油、ケチャップ、野菜ジュース等等も入れて、牛スジがトロッとなったぐらいにジャワカレー辛口と別のカレー粉を投入。
濃さ調整をして少しとろみを出して出来上がり。
半分、娘１の家に持たせる。
彼女たちが帰る頃に、娘３がバイトを終えて帰ってくる。
買い物に行くべきか微妙なところだったが、豚バラ肉とキャベツがあったので夕食は鍋にすることに。カレーも少しあるし。
娘２が帰ってくるまでまだ間があったので、下準備だけして星ドラをやり続ける。今日は合間合間にずっと星ドラやってたわ。
星ドラ＝「星のドラゴンクエスト」はちょうど４周年を迎えるスマホゲームであるが、２週間ほど前になんとなく始めた。
ドラクエは天空の花嫁をかろうじてやったかな？ ぐらいで止まっていたのでかなり久々だ。
といっても、これロープレではないね。
ストーリーはロープレ以上に一本道で探求要素はほゼロだが、盛りだくさんに遊べる要素は含まれてるのでつまんないんだけど遊ばされてしまう、という感じ。
時間になったので、豚バラをごま油で炒め香味づけして、鶏ガラ粉末で作ったスープにキャベツ、小松菜、えのき、しめじ、等を入れ、最後に炒めた豚バラ肉を投入。
クックパッドでさっと探したレシピだが、悪くない。
材料があれとこれ、というふうに決まっている場合は、その材料でレシピ検索してヒントを得ることが多いが、だいたいそのままの通りに作ることはない。
ヒントさえ得られれば、自分流にアレンジして味を調えていく。
牛カレーは少し食べたけど、ワインが多かったかな。やや酸味が強めでベジポタっぽくもなったせいでジャワカレー辛口の割にほの甘く感じた。ま、肉はトロトロだし、美味いけど。
飯を食い終わって、自分の部屋に入ってさて、というところだが、最近はホント本が読めない。
集中力がないというか、すぐ眠くなるし。
今も阿部和重『オーガ（ニ）ズム』をしばらく前から読み進めているのだが、一向に半分までも行っていない。面白いんだけど。
集中しないので、星ドラをやってみたり、先日の「水曜日のダウンタウン」をチェックしたりして時間が過ぎる。
今月号のレコードコレクターズの特集が「細野晴臣の名曲ベスト100」だったので、一昨昨日ぐらいから自分のライブラリからその100曲を抜き出して順にプレイリストにして並べて、特集を読みながら聴き返す、なんてこともしてみたりしている。
こういうことをしてるくせに集中できないなんてことはないのではないか、とも思うのだが。
ブログも間が開いてしまって気になっていて、ネタは京都小旅行をしたり他にもいろいろあるのだけども、どうにもまとまって書き出せなくて、こうして思いついたことから書き散らすようなことしかできない。
せっかく細野ベストを聴いたので、マイベスト20ぐらいを選定して披露しようかななんてことも考えたりしてるけど、果たして。
吾妻ひでおに関しても、さすがに思い入れあるのでなにか、とも思うのだけども。
あ、SFマガジン出てるね。買わなきゃ。じゃ。