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最近のナゴヤグルメブームで、知名度はようやく全国区になりつつあるようだが、あんかけスパはまだまだナゴヤ特有の食い物といってよいだろう。
ナゴヤのスーパーではどこでも上の写真のようにあんかけスパの関連商品が大量に売られている....わけではなく、これはベイシア名古屋みなと店でのヒトコマ。
まあ、ここの品揃えはスゴイからねえ。
とはいえ、真ん中に鎮座まします『ヨコイのスパゲティ』のレトルトは、どこのスーパーでもまず大抵は売られているというのはウソではない。
写真では見切れているが、ヨコイの専用パスタも売られている。太さは2mm。あんかけスパはこの太さでなくては。
今日の昼は、これ。
レトルトはソース(あん）しか入ってないので、具を別途用意する。
今日は、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ベーコン、赤ウインナー（これはこだわり）、これらを塩コショーのみで油で炒めた物。
パスタは茹であげた後、たっぷり目の油で炒める（これが肝心）。
パスタに具を添えて、ソースをかけて出来上がり。
お好みで粉チーズ、ガーリックパウダーをどうぞ。
って、写真撮り忘れたなあ。
お店と同じ味かどうか...という点に関しては保留。
というのは、いまだヨコイで食べたことがない。他のあんかけスパのお店（そーれ、チャオ、からめ亭等）では散々食べているのだが、何故かヨコイは未食なのね。
近いうち行ってきます。
